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Especial: Consumo y Mercados de Café
El mercado global de bebidas de café ha experimentado un crecimiento notable tras la pandemia. Previo a esta, registraba un incremento anual del 2,4%, mientras que en los años siguientes la tasa de crecimiento alcanzó el 5,1%. Se estima que este segmento se expanda a una tasa promedio del 4,9% anual en los próximos 5 años.
Colombia, tercer productor mundial de café después de Brasil y Vietnam, es un referente en la producción de café arábica de alta calidad. A pesar de su sólida posición en el mercado global, presenta oportunidades clave para expandir su presencia en mercados emergentes y en el segmento premium a nivel internacional.
Las preferencias de los consumidores muestran tendencias clave como el aumento de la demanda de café listo para beber (RTD), especialmente entre la Generación Z que prefiere cafés y tés fríos. Se espera que el café frío siga ganando popularidad en el consumo general.
A continuación, nuestro especial sobre el consumo y mercados de café.
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